Мясной фарш – ингредиент, который используется в процессе приготовления многих блюд, присутствующих в меню различных заведений общественного питания.
Для приготовления фарша используется профессиональная мясорубка.
Промышленная мясорубка типа МИМ применяется в заведениях и на предприятиях общественного питания, мясных и рыбных цехах для измельчения мяса и рыбы в фарш. Устройство представляет собой электромеханический агрегат, который характеризуется большой производительностью.
Профессиональные мясорубки бывают различной мощности, могут быть укомплектованы разным количеством ножей, в зависимости от объема продукции, которую требуется перерабатывать. Поэтому подбирать мясорубку стоит внимательно, исходя из потребностей того или иного заведения.
Мясорубка имеет металлический корпус, что обеспечивает долгий срок эксплуатации оборудования. Устройство прекрасно выдерживает большие нагрузки и может работать долгий период времени без остановки.





